Ofertas de empleo de Externo o interno en Madrid
26/01/2023
Cocinero privado
Se encargará de la gestión de la cocina de la casa (régimen externo) Funciones: - Elaboración de menús diarios equilibrados y de alta cocina para ocasiones especiales. - Realización de emplatados elaborados. - Planificación de las compras. - Gestión de existencias. - Será el responsable de la limpieza e higiene de la cocina. - Conocimientos de carta de vinos. Se requiere: - Hombre - Formación en cocina. Conocimientos de cocina tradicional y alta cocina (cocina Mediterránea, de mercado) y emplatado creativo. - Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes de cierto nivel o como chef privado. - Disponibilidad para